Bernburger Innovationstage
Datenaustauschaspekte entlang der Wertschöpfungskette Obst im Projekt MIRO
Silvia Krug
Im Vortrag werden wesentliche Aspekte, die für den Datenaustausch mit Bezug zur Wertschöpfungskette Obst im Projekt MiRO relevant sind, betrachtet. Ausgehend vom status quo werden Lösungsansätze bezüglich Datenplattformen und Datenstrukturen vorgestellt und im direkten Erfahrungsaustausch im Anschluss des Vortrages diskutiert.
Ziel des Projektes ist, die Zukunftssicherheit der gesamten Wertschöpfungskette Obst von Anbau, Weiterverarbeitung bis Vermarktung in der Region Mitteldeutschland zu stärken und Gestaltungsoptionen für bekannte Herausforderungen zu erarbeiten.
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette werden Digitalisierungslösungen in den Bereichen
- Datenverarbeitung
- Züchtung und Anbau
- Produktverarbeitung und Logistik sowie
- Vermarktung
zur Vernetzung der Akteure demonstriert.
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Project
MIRO
Future-proof regional fruit growing through systematic data collection (digital twin) and data exchange along the value chain
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